邁進第八個年度的魚池鄉日月潭精品咖啡評鑑，報名參賽卅七件除一件未達精品被淘汰，整體品質更勝往年讓評審團驚艷，首度出現日月星舞.楓香咖啡與黃素真三名特等獎…

2022 04 月 16

邁進第八個年度的魚池鄉日月潭精品咖啡評鑑，報名參賽卅七件除一件未達精品被淘汰，整體品質更勝往年讓評審團驚艷，首度出現日月星舞.楓香咖啡與黃素真三名特等獎...

| 戲。鄉閭

2022年日月潭精品咖啡評鑑結果出爐評審團肯定整體水平是歷年來最好的一年首度出現日月星舞與楓香咖啡黑咖啡道女主人黃素真三名特等獎

南投縣魚池鄉公所主辦的日月潭精品咖啡評鑑，4月16日假悠森境渡假村舉行，疫情因素採線上同步評鑑，主審劉千如與評審之一的蠻荒咖啡主人黃嘉宏隔得遠遠的進行杯測再做線上討論。

邁進第8屆由南投縣魚池鄉公所主辦的日月潭精品咖啡評鑑，4月16日在悠森境渡假村舉行，報名37件進行PK，但因近日新冠肺炎確診人數增加，疫情嚴峻，主辦單位修正評鑑模式，改採線上杯測的形式辦理，主審於活動現場掌控賽事，透過線上會議，邀評審同步進行杯測，評審團總召吳原炳與主審茶改場組長劉千如等一致肯定今年整體參鞧水準比往年更好且是水準最高的一年，最後產生三名特等獎由這項比賽勝軍日月星舞與楓香咖啡以差距包辦特等獎一與二，黑咖啡道女主人黃素真獲特等三，22日在同址辦分享會。

南投縣魚池鄉公所主辦的日月潭精品咖啡評鑑，4月16日在悠森境渡假村舉行，疫情因素採線上同步評鑑，首度出現三名特等獎把整體水準再往上提升。

評審團肯定喝到各品種咖啡不同的特色風未表現與乾淨度非常好充份感受魚池咖啡農持續精進莊園理與後製消費者肯定是最大進步動力

邁進第八年的日月潭精品咖啡評鑑面對嚴峻的疫情改採線上同踄杯測，主審劉千如組長透過網路線上與遠在各地杯測師進行線上會議討論評審情況。

「今年整體水準可說是歷年最好的一年。」評審團組長劉千如彙整杯測師評鑑意見說，今年喝到各品種咖啡不同特色風味表現非常好，以日月潭海拔不到八百公尺，但卻做出一般海拔所沒有的花香或柑橘香，水果調性都很好又很乾淨，充分感覺日月潭精品咖啡一路進步，展現魚池咖啡農持續精進栽種至後製功夫，最大動力應是一路受消費者肯定，能量與曝光度帶來信心，願咖啡農再往前邁進年年進步，後勢與發展潛力看好。

邁進第八年的日月潭精品咖啡評鑑面對嚴峻的疫情改採線上同踄杯測，主審劉千如組長與總名吳原炳，魚池鄉長啟帆與農經課長莊志堅在會場討論，肯定今年整體品質再上提升是歷年最好的一年，未來要走特色莊園輔導。

評審咖啡空少與芒果咖啡創創辦人肯定日月潭精品咖啡年年人驚艷每年都很期待喝到這咖啡

評審團總名吳原炳與評審芒果咖啡創辦人芒果國王廖思為.UCC COFFEE Taiwan胡善緯.咖啡空少張智翔等都一致肯定今年日月潭精品咖啡整體水平是歷年最好，讓人驚艷。

評審咖啡空少張智翔說，「喝了多年的日月潭精品咖啡，真的年年都有讓人驚艷的地方，還有咖啡莊園的咖啡出現花香層次感。」芒果咖啡創辦人芒果國王廖思表示，「每年都很期待喝到日月潭精品咖啡而且很開心，很替農友高興做出很明顯的品種特色香，品質每年都在進步，部分參賽咖啡尾韻口感可以更好。」

日月潭精品咖啡評鑑是國內僅有由最基層的魚池鄉舉辦，最後產生三名特等獎由這項比賽勝軍日月星舞與楓香咖啡以差距包辦特等獎一與二，黑咖啡道女主人黃素真獲特等三。

日月星舞與楓香咖啡是此項比賽常勝軍黑咖啡道黃素真也曾拿到特等獎與多名頭等主都以新品種藝伎出頭天

日月星舞主人沈詠為以原生種苗藝伎種了六年蟬聯特等獎第一，好心情全寫臉上。

傍晚公佈評鑑結果，報名37件，一件未達精品被淘汰之外，最難得的是頭等有楓香等5名，特等獎首度出現3人，去年特等日月星舞再以84.7分綜評領先第2名的比賽常軍楓香咖啡84.7分，第3名是曾拿特等的黑咖啡道女主人黃素真84.1分；特等至頭等都以最新品種藝伎的特色風格包辦。

楓香咖啡莊園主人陳添鏞以藝伎新品種參加日月潭精品咖啡評鑑獲84.7分以微差距獲特等獎第二，沉思如何做出更優質咖啡。

魚池鄉公所持續輔導明潭精品咖啡走特色莊園路線

魚池鄉日月潭精品咖啡莊園各具不同特色，其中楓香主人陳添鏞更把咖啡莊園發揮得淋漓盡致，魚池鄉公所決定未來輔導各咖啡莊園土各目特色風格吸客。

針對日月潭精咖啡的未來發展?魚池鄉長劉啟帆說，鄉內咖啡農很團維且努力精進咖啡園栽培管理至後製，各咖啡莊園各具不同特色，將籌措經費輔導鄉內各咖啡農走特色莊園路線，評鑑將持續辦下去。鄉公所為鼓勵農民良性競爭，除採級距式列獎外，去年開始評鑑取得最高分者頒發日月潭精品咖啡冠軍獎盃，並在下個年度冠軍產生後交接冠軍獎盃，傳承精益求精的精神。