青農返鄉接手父親農耕棒子，主打有機與無毒栽培稻米，邀學童體驗食農教育，台中市家長帶著小朋友聞風而至，田間歡笑聲此起彼落，直說終於知道吃的米從何處來..

2023 03 月 18

青農返鄉接手父親農耕棒子，主打有機與無毒栽培稻米，邀學童體驗食農教育，台中市家長帶著小朋友聞風而至，田間歡笑聲此起彼落，直說終於知道吃的米從何處來..

| 戲。鄉閭

返鄉青農黃國峰自創品牌「冷泉米」邀鄰近小學學童體驗插秧甘苦力推食農教育台中的幼兒園家長聞風帶小孩來體驗直呼好有趣終於了解米從何處來

國姓鄉返鄉青農黃國峰投入食農教育，帶學童挽起衣袖、捲起褲管踏進水田，踩著軟爛的泥巴體驗插秧樂趣。

「小朋友請看好，秧苗要這麼插進稻田，記得看見福壽螺一併撿拾集中處理，秧苗才不會被吃掉。」南投縣國姓鄉返鄉青農黃國峰接手爸爸的農耕棒子，堅持有機與無毒栽培稻米並自創品牌「冷泉米」逾十年，近年投入食農教育，邀臨近國小學童來體驗插秧、製作爆米香，學童們在家長陪同下挽起衣袖、捲起褲管踏進水田，踩著軟爛泥巴體驗插秧農活，勞動流汗後再到農場品嚐傳統美味的爆米香，他以寓教於樂方式，讓學童了解稻米從產地到餐桌的辛勤，學習尊重環境、珍惜食物，給小學生留下美好的回憶，18日有來自台中市大中幼兒園家長帶著小朋友來體驗農事甘苦，歡笑聲此起彼落，相約明年春耕再見。

國姓鄉返鄉青農黃國峰投入食農教育，帶學童挽起衣袖、捲起褲管踏進水田，踩著軟爛的泥巴體驗插秧樂趣，來自台中市的幼兒園聞風而至體驗插秧樂。

帶學童體驗插秧至製作爆米香了解稻米從產地到餐桌的辛勤自創品牌「冷泉米」深獲消費者青睞

台中市的幼兒園聞風而至國姓鄉新豐農場體驗插秧樂。

原來在北部電子大廠工作的黃國峰，於2011年接受父親黃木森也是種稻達人的親情呼換，辭職返鄉種稻並經營新豐農場，父子兩人站在保護土地與環境，昭顧家人健康的責任，他選擇採用有機栽培，田間設隔離帶，引用無汙染的北港溪水源灌溉，雖然稻米產量不如慣行農法，因趕上食安與健康觀念當道，他自產創立品牌「冷泉米」深獲消費者青睞， 2018年起投入食農教育，教小朋友認識所吃的米從何而來，今年預計舉辦5場體驗活動，他帶北港國小、北山國小等校學童體驗插秧至製作爆米香樂趣。

青農黃國峰（左一）教導學童認識秧苗並體驗插秧樂趣。

青農黃國峰教導學童認識秧苗，現在已經採機械插秧體驗傳統手插秧苗雖辛苦但流汗後的感覺很充實

國姓鄉返鄉青農黃國峰投入食農教育，帶小朋友下田體驗插秧樂趣。

「我透過解說，讓小朋友了解所吃的每一粒米要經過四個月的縕育，可說得來不易，粒粒皆辛苦。」六年九班的黃國峰說，春天正是農忙季節，春分前必須完成插秧，他帶著參加農事體驗學童挽起衣袖、捲起褲管踏進水田，踩著軟爛的泥巴，將一叢約七至八株的秧苗插進泥土裡，體驗完插秧活動，再到灌溉水圳以清澈溪水清洗身上的泥巴，然後進教室製作爆米香。台中市家長說，一趟下來小朋友終於體會我們吃的每一粒米至餐桌得來不易。

學童踩在水田泥巴裡有覺得新奇有人說好有趣也有人像無尾熊一樣黏在大人身上不願意下田田間歡笑聲不絕於耳家長都說很有意義

學童踩在水田泥巴裡，有覺得新奇也有人說好有趣。

來自台中市的小學童在父母陪同鼓勵下踩進稻田泥巴裡，有人覺得新奇很開心，也有小朋友如無尾熊黏黏在大人身上不願意下田，多數小朋友勇敢的拿起秧苗踩進稻田播種起來，悄悄的告訴秧苗「要快快長大結穗。」陪同家長說，現在的孩子在家就玩平板、滑手機，學校與幼兒園舉辦農插秧農事體驗，農場主人輕鬆有趣的解說如何插秧至如何做製作爆米香，都跟生活與愛物惜物有密切關係，親自下田彎腰體驗插秧甘苦，體驗農莊文化很有意義。

食農教育之一爆米香超吸晴，現場米香飄逸。圖／國姓糥米枖休閒農業區促進協會梅峻譯提供。

食農教育之一爆米香超吸晴，現場米香飄逸。

食農教育之一爆米香超吸晴，現場米香飄逸，小朋友體驗切割米香分享。

食農教育之一爆米香超吸晴，現場米香飄逸，小朋友體驗輾壓米香以便切割。

食農教育之一爆米香超吸晴，現場米香飄逸，小朋友看目見有米香可享超高興。

農事體驗貼近學生學習情境青農返鄉12年練就一雙綠手指食農教育帶動行銷

青農黃國峰返鄉投入稻米生產並推出食農教育，風趣的介紹爆米香一幕。

「以後每年春耕期間都會安排農事體驗，讓學校食農教育更貼近生活。」黃國峰也是南投縣國姓鄉糯米橋休閒農業區促進協會理事長，他說，返鄉從農己十二年，從生澀至熟稔農耕技術練京一雙綠手指，農耕很辛苦但生活很踏實，工作還能陪伴家人小孩，每天下田農耕流汗，與泥土為伍，身體反而更健康，為了行銷五公頃稻田生產逾萬公斤稻號，他近年想出以活動帶動行銷，這是從電子業操勞轉換至務農，收穫滿滿。