鹿谷鄉兩大春茶評鑑週六頒獎展售，最難得是返鄉青年奪茶王出頭天，往茶鄉之路湧車潮！

2019 06 月 08

鹿谷鄉兩大春茶評鑑週六頒獎展售，最難得是返鄉青年奪茶王出頭天，往茶鄉之路湧車潮！

| 戲。鄉閭

鹿谷鄉農會與凍頂茶葉合作社春茶比賽周六頒獎兩方都是青年返鄉製茶奪特等茶王寶座是最大賣點上山找茶頭避暑之路車陣長逾十公里

鹿谷鄉農會春茶評鑑由青年返鄉投入茶產業的青年林育賢（一排右五）（以張宏斌報名）奪特等茶王最為難得。

鹿谷鄉農會與凍頂茶葉合作社兩大春茶賽八日盛大舉辦春茶展售會，喜歡品茗的小編瓿上山了解今年比賽茶的品質茶湯特色，適逢連續假期，天氣晴朗，延溪公路湧入長逾數公里車潮，縣長林明溱趕早上鹿谷出席兩處頒獎典禮；今年春季凍頂烏龍茶賽，最大特色青農奪茶王，鹿谷農會由林育賢用張宏斌之名拿下特等獎，蕭美季奪頭等壹殊榮：凍頂茶葉生產合作社春茶賽烏龍種組由柯俊合奪特等茶王、新品種由賴能炫拿下特等茶王獎，縣長林明溱親頒匾額致賀，宣佈今年茶博展覽延長兩天，勉勵茶農製茶技術，製作衛生高品質茶品行銷全世界。

鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社春茶賽烏龍茶組由道地茶農林錫宏（以柯俊合之名報名）（一排右四）從縣長林明溱手中接下特等茶王獎牌。

鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社春茶賽新品種茶組由年輕賴能炫（一排右五）從縣長林明溱手中接下特等茶王獎牌，接受各界慶賀。

縣長宣佈比賽茶詢問度與購買率很高今年十月茶博展期延長至十一天請茶農拿出最好竹茶葉來參展分享出去

林明溱縣長宣佈南投國際茶業博覽會正式邁入第10屆，縣府定10月舉辦並把展期增至11天，歡迎茶農拿出最好的茶來參展。

「今年參加農會及凍頂茶葉生產合作社評鑑的茶樣很踴躍，在評審嚴格把關下，入圍比賽茶品質都相當好，部分茶農的茶葉已銷售一空，現場攤位詢問度和購買率都很高，歡迎全國民眾到鹿谷品茶、買好茶。」林明溱縣長宣佈南投國際茶業博覽會正式邁入第10屆，縣府定10月舉辦並把展期增至11天，歡迎茶農拿出最好的茶來參展，讓更多人可以分享凍頂烏龍的好滋味，把南投好茶賣出去，茶農都賺大錢。

南投茶開拓大陸銷售市場爭取四億五千萬元訂單第二批將出貨近期還要爭取鳳梨銷大陸解決可能的滯銷。

縣府與縣農會攜手拓展大陸行銷市場，五月第一批裝櫃外銷，縣長林明溱親自檢視包裝情形，最近要出口第二批茶到大陸。圖／南投縣府提供

另外，因應陸客減少衝擊茶葉市場，縣府與縣農會攜手拓展大陸行銷市場，3月與縣農會前往山東濟南推廣南投縣觀光與農產時，爭取到大陸台商4年5億元茶葉訂單備忘錄，日前首批5千斤茶葉，總值約2500萬元已裝櫃出貨，第二批訂單也將出貨。」林縣長說，近期盛產的鳳梨也有滯銷情形，縣府已動行銷作業，由縣農會協助聯繫大陸通路並獲得訂單，近期將裝櫃運往浙江銷售。

縣府與縣農會攜手拓展大陸行銷市場，五月第一批裝櫃外銷，最近要出口第二批茶到大陸。圖／南投縣府提供

縣府與縣農會攜手拓展大陸行銷市場，五月第一批裝櫃外銷，第二批茶最近要裝櫃到大陸。圖／南投縣府提供

鹿谷鄉農會春茶報名6701件從嚴把關淘汰49.17% 茶賽總評審呼籲茶農做好茶園健康管理與良好製茶環境控控製烘火發酵是得獎闗鍵

鹿谷鄉農會春茶報名6701件，從嚴把關淘汰49.17%，評審在決賽決定名次。圖／讀者提供

「今年鹿谷鄉農會春茶賽共有6701件茶樣參賽，未入圍者高達3295件，淘汰率49.17%，淘汰率相當高，品質把關相當嚴格。」茶賽總評審農委會茶改場課長林金池建議優質凍頂烏龍茶的產製應著重茶園健康管理，在安全衛生製茶環境下，由製茶師傅妥善控制萎凋、發酵及團揉等製程，再經妥善焙火，掌握去水、去雜焙清及焙透重點，使凍頂茶產生宜人香氣與滋味。

鹿谷鄉農會春茶賽再評格把關。

春茶受氣候異常影響採茶時間與萎凋發酵焙火控制得好目然展現清香與發酵香茶湯甘甜甘醇美滋味

鹿谷鄉農會春茶評鑑產生排名，現場沖泡特等至頭等茶供民眾試喝。圖／讀者提供

今年春茶決勝關鍵是什麼？林課長說，受氣候異常變遷影響，年初茶區溫度偏高，1至3月降雨量不足，4月午後熱對流旺盛，部分茶區飄降冰雹情形等影響春季茶樹生長，因採茶時間不同，茶菁品質不一，決勝關鍵是如果製茶選在清明至穀雨前，因天氣晴朗，採摘茶菁可進行日光萎凋，對於控制茶菁萎凋及發酵程度極有幫助，製造的春茶就能顯現「清香或發酵香;滋味甘甜或甘醇濃稠」特性，試喝遊客一波接一波。

鹿谷鄉兩大春茶展售會吸引不少愛茶人士來詢價購買或試喝。

鹿谷農會比賽茶整體品質優異入等茶展現凍頂茶的火候與發酵香韻味

今年鹿谷鄉農會春茶比賽入圍以上得號茶，評審肯定萎凋至發酵焙火都拿捏得恰到好處，展現頂烏龍茶甘醇發酵香，這是特等茶王林育賢與父親林昆黨檢視做好茶乾一幕。圖／林昆黨提供

今年春茶整體品質表現極為優異且均質，入等的茶葉極具凍頂茶要求的火候，發酵香兼具韻味特色。穀雨前採摘茶芽節短且梗細小有如冬茶特質，之後採製的茶芽肥壯葉肉肥厚，製茶控制得宜者茶葉發酵度佳，茶葉香氣雖不如成熟葉清香幽雅，但茶湯入口甘甜、甘醇、濃稠且耐泡度佳，並勉勵農友精益求精。

凍頂茶葉生產合作社春茶烏龍茶組得獎茶均質性高充份展現凍頂烏龍茶特色

凍頂茶葉生產合作社春茶烏龍茶組得獎茶均質性高，充份展現凍頂烏龍茶特色。

鹿谷凍頂茶葉生產合作社春茶比賽，烏龍茶組有1639件茶樣參賽，新品種組參賽茶樣1405件，合計3044件參賽茶樣，淘汰率分別為30%及25%，淘汰率也相當高，品質管控相當嚴格。主審吳聲舜說，受氣候影響，春茶萌芽及生長稍有延遲且減產，參賽點數略少於往年，所幸春茶採摘期間天氣晴朗，今年春茶得獎的茶樣特色是均質性很高，都能表現出凍頂烏龍茶香氣上揚咱熟果香與荅滋味濃稠耐沖泡的特色。

茶改場專家肯定今年春茶得獎的茶樣特色是均質性很高，都能表現出凍頂烏龍茶的特色。

今年春茶頭等獎以上有什麼特色?吳聲舜說，頭等以上競爭激烈，這次烏龍組特等茶王，萎凋發酵度夠，加上高超的烘焙技術把韻味焙出，表現出凍頂烏龍茶該有特色，茶乾外觀勻整，色澤墨綠，水色金黃澄清透亮，茶湯香氣悠揚馥郁帶有花果香味，特別是在茶湯冷時喝起來，滋味甘甜具韻味，飽滿富活性。

凍頂茶葉生產合作社八日頒獎給特等茶王時，還安排茶王簽名，縣長林明溱見證。

鹿谷國小學生擺茶席沖泡獎茶饗請來賓縣長陪來賓品嚐獎茶稱讚甘醇香氣足茶湯滋味濃

縣長林明溱與來賓一起品嚐鹿谷國小茶席沖泡的得獎好茶稱讚有加。

林縣長親自頒發兩處茶賽特等獎並與苛農委會主委陳志清等大力推薦鹿谷好茶；展售會現場邀鹿谷國小學生沖泡得獎的特等茶分享遊客，現場茶香飄溢，林縣長和與會貴賓邊品嚐邊稱讚，歡迎愛茶人士上山買茶。兩大茶賽分在兩個不同場地展售頒獎互別瞄頭，八日上鹿谷找茶之路真的塞爆了，當地警察說這是多年來僅見的大塞車，高峰期從溪頭塞到上鹿谷鄉三彎路段，塞車很辛苦但好茶入喉，整個人都神清氣爽起來。