國立暨南大學櫻花季南投國際無我茶會司茶師演繹充滿中華文化特色的潮汕工夫茶茶道，引領遊客置身浪漫櫻花紛飛氛圍中賞舞.聆樂.品茗渡過愉快午後時光….

2023 02 月 19

國立暨南大學櫻花季南投國際無我茶會司茶師演繹充滿中華文化特色的潮汕工夫茶茶道，引領遊客置身浪漫櫻花紛飛氛圍中賞舞.聆樂.品茗渡過愉快午後時光....

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南投國際無我茶會推廣協會周日午後在國立暨南大學櫻花林舉辦一場充滿中華茶藝文化之美的潮汕工夫泡櫻花茶會。圖／攝影師陳允洋提供

國立暨南大學櫻花季南投縣國際無我茶會推廣協會演繹一場充滿傳統歷史文化之美的潮汕工夫泡櫻花茶會現場古箏樂音飄揚聲中舞者展演古典舞茶香飄揚氣氛中浪漫賞櫻儀式感十足

南投縣國際無我茶會分會長林麗月（右）親自演繹潮汕工夫茶沖泡禮儀，儀式感十足。

南投縣國際無我茶會分會長林麗月（右）親自演繹潮汕工夫茶沖泡禮儀，儀式感十足。

賞櫻品茗在每年二月櫻花季浪漫且熱絡氛圍中登場，但國立暨南大學櫻花季在這個周日有場充滿歷史文化氛圍的潮汕工夫泡櫻花茶會，這場茶會重現明清泡茶技藝文化之美，引領來自各地愛好茶道民眾沉浸於櫻花林下，耹賞樂師演奏古箏悠美音符，司茶師依循大陸潮汕地區逾千年的工夫泡饗客，現場古典樂融合傳統舞蹈引領遊客在茶香飄揚氛圍中，享受午後獨有的浪漫賞櫻慢活人生，滿滿的儀式感讓參加遊客充滿感動。

國立暨南大學櫻花季週日午後由南投國際無我茶會推廣協會舉辦一場充滿茶藝文化之美的潮汕工夫泡櫻花茶會。

暨大櫻花林榕樹下揭開潮汕工夫泡浪漫序幕司茶師在古箏樂音聲中進場演繹工夫泡21式引領愛茶人士體驗傳承千年工夫泡飲茶文化之美

暨大櫻花林榕樹下揭開潮汕工夫泡浪漫序幕。圖／攝影大師陳允洋提供

南投縣國際無我茶會推廣協會南投分會主辦的2023潮汕工夫櫻花茶會在暨大櫻花林的大榕樹下揭開序幕，司茶師依古禮在古箏演奏悠揚樂音中進場，茶會主持人乘雲法師邊解說工夫泡21個步驟，司茶師邊精準演繹各個步驟，引領愛茶人士體驗這源自閩南地區及潮州人的飲茶文化，在台灣常稱作老人茶。

暨大櫻花林榕樹下在古箏悠美樂音伴奏下揭開潮汕工夫泡浪漫序幕。圖／攝影大師陳允洋提供

暨大櫻花林榕樹下揭開潮汕工夫在古典舞優雅氛圍下浪漫進行。

潮汕工大茶四寶與廿一式都是傳承千年的文化藝術精華。圖／南投國際無我茶會推廣協會賴昱維提供

潮汕工夫泡傳承至今逾千年 2008年潮洲工夫茶藝申遺成功成為中國國家級非物質文化遺產

暨大櫻花林榕樹下週日午後揭開潮汕工夫泡浪漫序幕。圖／攝影大師陳允洋提供

無我茶會南投分會理事長林麗月說，潮州工夫茶相傳是晉唐衣冠南渡後保留下來的品飲茶文化文化，已有千年歷史，現在廣東尤其是粵東的潮汕地區（潮州、汕頭、揭陽）比較盛行。2008年6月，潮州工夫茶藝申遺成功，正式成為中國國家級非物質文化遺產。潮汕工夫茶四寶孟臣壼·若深杯·玉書碨（俗稱茶鍋仔）與潮汕風爐結合工夫茶21式形成一種充滿茶藝之美的泡茶文化。

暨大櫻花林榕樹下揭開潮汕工夫泡浪漫序幕，從茶器至工序都有一套嚴謹的步驟，司茶師優雅的沖泡功夫茶饗客。圖／攝影大師陳允洋提供

工夫茶從落座點火至燒水置茶備器再到沖水洗茶沖茶都有一定程序使用橄欖燒製無煙橄欖碳用泥爐燒熱開水等都是特色

暨大櫻花林榕樹下揭開潮汕工夫泡浪漫序幕，從茶器至工序都有一套嚴謹的步驟，司茶師優雅的沖泡功夫茶饗客一幕。圖／攝影大師陳允洋提供

工夫茶在日常飲用時從落座開始點火燒水到置茶、備器（一般有三個杯要求擺放呈品字形），再到沖水、洗茶、沖茶有時也同時是洗杯（俗稱第一衝），再沖水、浸泡、沖茶稍候片刻才端杯慢慢細飲（俗稱第二沖），之後再添水燒煮重複第二沖的過程，數沖以後（從六、七衝到十多衝）換茶再泡，期間的過程是很花費時間的，燒水的木碳使用橄欖燒製的無煙橄欖碳。十五分鐘品嚐三杯濃郁好茶美滋味，享受慢活人生與明清傳承至今茶藝文化之美與精深。

南投國際無我茶會推廣協會周日午後在國立暨南大學櫻花林舉辦一場充滿中華茶藝文化之美的潮汕工夫泡櫻花茶會。圖／攝影師陳允洋提供

暨大櫻花林榕樹下揭開潮汕工夫泡浪漫序幕，燒茶水的橄欖碳。

第一泡廣東鳳凰山茶第二泡馬頭岩肉桂茶現場茶香隨音樂起繚繞品茗賞舞享受午後浪漫賞櫻時光

暨大櫻花林榕樹下揭開潮汕工夫泡浪漫序幕，第二泡沖泡馬頭岩肉桂茶一幕。圖／攝影大師陳允洋提供

潮汕工夫泡使用的器具很講究，使用泥爐燒熱水，結合自古傳承至今的沖泡技法與程序演繹，步驟嚴謹，一環緊扣一環，約十五分鐘品飲三杯濃茶，品飲工夫泡就是一種慢活，第一泡廣東鳳凰山茶；緊接著第二泡，客人享用點心後轉至所分配的次席則是沖泡馬頭岩肉桂茶。司茶師好整以暇依規定步驟泡茶，現場茶香隨著古箏演奏美音符飄香，穿著古典服裝的舞隨著古典音符飄揚翩翩起舞，遊客心靈神馳於古典樂音中品茗，賞舞，享受午後浪漫賞櫻時光；日月茶會會長林禎翔說，這是一場講究船泡技藝文化之美的賞櫻茶會，讓人感覺超紓壓。